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16 News Opening

19 INTERVISTA | Coima

Sgr “Poco peso in portafoglio, ma il retailè strategico nei progetti mixed use”

24 BRAND ANALISYS | Palestre

Anytime Fitness: “Puntiamo a 60 club entro il 2024”

28 DOSSIER | Stazioni
Caccia agli spazi retail in stazione. Fari puntati sulle novità di mercato

33 FOOD | Travel
Eataly inaugura 700 mq all’aeroporto di Bergamo

34 ANALISI | Grande Distribuzione

Nel carrello della spesa la battaglia è sul prezzo. Insegne GDO in affanno

40 FOOD SPECIALIST | Burger

Ecco come si rinnova il “vecchio” burger

44 RETAIL | Sportswear
Sport e catene, tanto prodotto (troppo) ma la sfida è sul servizio

46 PROGETTI REAL ESTATE | Überseequartier

URW ridisegna l’Hafen City di Amburgo. Rigenerazione mixed use da 1,6 miliardi

50 GDO | Precarietà
Quando dipendenti e clienti vivono le stesse difficoltà

53 FOCUS | Associazioni Cogliati

(Assofranchising): “Attenzione a formazione e outplacement”

54 News | ESG

56 World Travel Retail

60 News | International

62 Prodotti e Fornitori

64 Cambi di Poltrona





Rubriche:

4 Stock options

8 Retail Glitch

10 Rubrica Legale

12 Dal Tabaccaio

13 Top Manager

43 Retail & Job

49 Il lato U(mano)

52 Focus Franchising

55 Collaborations & Co-Branding

58 DutyFreeWorld

59 NewTravelMarkets
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Retail&food

marzo 2024 4 News 16 News Opening 19 INTERVISTA | Coima Sgr “Poco peso in portafoglio, ma il retailè strategico nei progetti mixed use” 24 BRAND ANALISYS | Palestre Anytime Fitness: “Puntiamo a 60 club entro il 2024” 28 DOSSIER | Stazioni Caccia agli spazi retail in stazione. Fari puntati sulle novità di mercato 33 FOOD | Travel Eataly inaugura 700 mq all’aeroporto di Bergamo 34 ANALISI | Grande Distribuzione Nel carrello della spesa la battaglia è sul prezzo. Insegne GDO in affanno 40 FOOD SPECIALIST | Burger Ecco come si rinnova il “vecchio” burger 44 RETAIL | Sportswear Sport e catene, tanto prodotto (troppo) ma la sfida è sul servizio 46 PROGETTI REAL ESTATE | Überseequartier URW ridisegna l’Hafen City di Amburgo. Rigenerazione mixed use da 1,6 miliardi 50 GDO | Precarietà Quando dipendenti e clienti vivono le stesse difficoltà 53 FOCUS | Associazioni Cogliati (Assofranchising): “Attenzione a formazione e outplacement” 54 News | ESG 56 World Travel Retail 60 News | International 62 Prodotti e Fornitori 64 Cambi di Poltrona Rubriche: 4 Stock options 8 Retail Glitch 10 Rubrica Legale 12 Dal Tabaccaio 13 Top Manager 43 Retail & Job 49 Il lato U(mano) 52 Focus Franchising 55 Collaborations & Co-Branding 58 DutyFreeWorld 59 NewTravelMarkets


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Retail&food  |  marzo 2024  


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