Retail&food | marzo 2023
4 News
18 News Opening
22 Cambi di Poltrona
23 News Sostenibilità
24 DOSSIER | Pagamenti Cashless society
30 MASTER FRANCHISING Blooming Group
32 BRAND ANALISYS 101 Caffè pronto a esportare il nuovo formato fast gourmet
34 RETAIL | Destinazioni Bergamo e Brescia, capitali anche dello shopping
37 BRAND ANALISYS Genuino: è pronto il piano di sviluppo
38 TRAVEL | Stazioni GS Retail: “Aumentare il livello dell’offerta è una scelta vincente”
42 TRAVEL | Aeroporti Napoli Capodichino, il traffico ritrovato spinge i consumi e lo scontrino medio
45 TRAVEL | Analisi dei dati Traffico passeggeri, gli scali medi tornano ai livelli 2019
46 OUTLET | Operatori Torino, Roma, Sicilia: Outlet Arcus sulla rampa di “ri-lancio”
48 MISTERY FOOD Flower Burger, esperienza ok dentro il centro commerciale
50 FOOD | Scenari Ghost kitchen della discordia: il vero nodo sono i regolamenti
51 MERCATO | Eventi Dai canoni ai licenziamenti aspetti legali nel mirino
52 GDO | Storie Nella GDO cresce il nervosismo tra le insegne
54 LEGAL&RETAIL Minaudo (Cocuzza & Associati): “Focus sulle dinamiche aziendali”
55 EVENTO | Retail Real Estate Scenari Immobiliari: il settore corre a due velocità
RUBRICHE
4 Stock options
8 Rubrica legale
14 Retail Glitch
16 Dal Tabaccaio
21 Grazie e scusa
57 Duty free world
58 New travel markets
62 Collaborations e Co-Branding
meer lezen
minder lezen
Als abonnee ontvang je de volgende voordelen:
• Een korting op de verkoopprijs van je tijdschrift
• Je tijdschrift elke maand op je apparaat
• Je zult nooit een editie missen
• Je bent beschermd tegen prijsstijgingen die later in het jaar kunnen plaatsvinden
Je ontvangt 10 edities gedurende een periode van 1 jaar Retail&food abonnement op een tijdschrift.
Opmerking: Digitale edities bevatten niet de omslagitems of supplementen die je zou vinden bij gedrukte exemplaren.
Artikelen in deze editie
Hieronder vindt u een selectie van artikelen in Retail&food marzo 2023.