Retail&food Magazine - marzo 2023 Edición anterior

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4 News
18 News Opening
22 Cambi di Poltrona
23 News Sostenibilità

24 DOSSIER | Pagamenti Cashless society
30 MASTER FRANCHISING Blooming Group
32 BRAND ANALISYS 101 Caffè pronto a esportare il nuovo formato fast gourmet
34 RETAIL | Destinazioni Bergamo e Brescia, capitali anche dello shopping
37 BRAND ANALISYS Genuino: è pronto il piano di sviluppo
38 TRAVEL | Stazioni GS Retail: “Aumentare il livello dell’offerta è una scelta vincente”
42 TRAVEL | Aeroporti Napoli Capodichino, il traffico ritrovato spinge i consumi e lo scontrino medio
45 TRAVEL | Analisi dei dati Traffico passeggeri, gli scali medi tornano ai livelli 2019
46 OUTLET | Operatori Torino, Roma, Sicilia: Outlet Arcus sulla rampa di “ri-lancio”
48 MISTERY FOOD Flower Burger, esperienza ok dentro il centro commerciale
50 FOOD | Scenari Ghost kitchen della discordia: il vero nodo sono i regolamenti
51 MERCATO | Eventi Dai canoni ai licenziamenti aspetti legali nel mirino
52 GDO | Storie Nella GDO cresce il nervosismo tra le insegne
54 LEGAL&RETAIL Minaudo (Cocuzza & Associati): “Focus sulle dinamiche aziendali”
55 EVENTO | Retail Real Estate Scenari Immobiliari: il settore corre a due velocità

RUBRICHE
4 Stock options
8 Rubrica legale
14 Retail Glitch
16 Dal Tabaccaio
21 Grazie e scusa
57 Duty free world
58 New travel markets
62 Collaborations e Co-Branding

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marzo 2023 4 News 18 News Opening 22 Cambi di Poltrona 23 News Sostenibilità 24 DOSSIER | Pagamenti Cashless society 30 MASTER FRANCHISING Blooming Group 32 BRAND ANALISYS 101 Caffè pronto a esportare il nuovo formato fast gourmet 34 RETAIL | Destinazioni Bergamo e Brescia, capitali anche dello shopping 37 BRAND ANALISYS Genuino: è pronto il piano di sviluppo 38 TRAVEL | Stazioni GS Retail: “Aumentare il livello dell’offerta è una scelta vincente” 42 TRAVEL | Aeroporti Napoli Capodichino, il traffico ritrovato spinge i consumi e lo scontrino medio 45 TRAVEL | Analisi dei dati Traffico passeggeri, gli scali medi tornano ai livelli 2019 46 OUTLET | Operatori Torino, Roma, Sicilia: Outlet Arcus sulla rampa di “ri-lancio” 48 MISTERY FOOD Flower Burger, esperienza ok dentro il centro commerciale 50 FOOD | Scenari Ghost kitchen della discordia: il vero nodo sono i regolamenti 51 MERCATO | Eventi Dai canoni ai licenziamenti aspetti legali nel mirino 52 GDO | Storie Nella GDO cresce il nervosismo tra le insegne 54 LEGAL&RETAIL Minaudo (Cocuzza & Associati): “Focus sulle dinamiche aziendali” 55 EVENTO | Retail Real Estate Scenari Immobiliari: il settore corre a due velocità RUBRICHE 4 Stock options 8 Rubrica legale 14 Retail Glitch 16 Dal Tabaccaio 21 Grazie e scusa 57 Duty free world 58 New travel markets 62 Collaborations e Co-Branding

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